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我搬新家囉~

http://miemie.tw/

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蜜熊窯在高雄文衡路上也有一間,不過我們跑來美術館路,雖然是種捨近求遠的概念,

但也為了接下來的行程,所以無所謂。目前蜜熊窯在高雄有三家,新竹一家,高雄人歡呼吧!icon70.gif 

蜜熊窯是當場製作披薩在一個窯堆裡燒烤,真的讓人感覺很奇特,而且店家的是用切達乳酪馬札瑞拉乳酪

咬下披薩的第一口就蹦出滿滿的乳酪香,接著,素食者也可食用哦,因為蜜熊窯是採用多種有機蔬果製成,而且沒有肉食,

想必聽到這,應該會有不少人打退堂鼓,野田甚至聽說,有人一餐不能沒有肉,但是來到蜜熊窯,感覺店家的披薩味道很豐富,

讓人感覺有肉無肉都沒差了~tusky_055.gif 

凱哥是有提出兩全其美的方法,就是對面是一間不錯的自助店,可以自己去包一隻雞腿來吃,滿足對肉食的渴望。tusky_093.gif 

店家是主打披薩,但也有義大利麵、燉飯、濃湯,但野田個人還是大推披薩,份量夠,相信不少乳酪控會喜歡的。

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外觀的裝潢跟文衡路那間分店很像,不過內部有些許的差別就是了。

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招牌蜜熊窯,看得出來他需要雨傘。

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我們果然來早了,以為沒開。

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燒烤的窯真的非常特別,還是第一次看到呢!

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要上二樓哦~

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我們去得太早,燈都還沒開,只好自己開閃光。

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美術館店比文衡店多不少位子呢。

文衡店帶點樹屋的溫馨感,而美術館的則像走日式風。

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官網菜單

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菜單標示明確,連細微的食材都有填入,讓我省了不少時間,

可以詳細知道整個披薩的美味餡料是什麼,在介紹的時候,也不會顯得詞窮。tusky_075.gif 

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店家的水是檸檬水,真的很貼心,雖然不少店都是檸檬水,但野田還是常喝到一般白開水,

內心都會掠過小失望。

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♛南瓜濃湯♛ $80

濃湯有重重的南瓜香氣,喝起來很濃郁,而且帶有南瓜的香甜,非常好喝,

裡面還添加幾顆腰果瓜子。

期待店家即將推出的玉米濃湯。˙

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❦松露風味養生百菇❦ $260

這個披薩有眾多菇味,絕對是養生的最佳選擇,淋在上面的松露醬汁帶著香甜的口感,

讓百菇有了鹹度的調味,吃起來雖然有很重的蘑菇味,但是又會因為松露而感覺新奇。


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讓我有點嚇到,因為養生百菇裡有很濃郁的蘑菇香,對於本身就不愛蘑菇味的我只能說是無稽之談了。

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♚迷迭香烤小馬鈴薯♚ $120

帶皮馬鈴薯意外的清脆,原本以為會是鬆軟的馬鈴薯,所以又因為撒上七味粉,

讓馬鈴薯不只有迷迭香,還有七味粉淡淡的調味香。

因為馬鈴薯本身是澱粉類的,加上帶皮,所以保留了原來的甜度,

非常有機又新鮮。


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♔青醬義大利麵♔ $240

這盤是凱哥點的。

麵的感覺不壞也沒很好,這表示就適中,青醬很清爽,不油膩,周邊杏鮑菇味道不錯,就有點老咬不斷,

凱哥應該是表示太過原生態是吧?!tusky_007.gif 

所以野田聽到凱哥的評語因此大推披薩系列的食物。

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♥水果甜心卡士達♥ $240

水果甜心披薩比較適合當甜點,因為整體味道是香甜可口的,而且還有濃郁的香蕉味,

香蕉與乳酪的結合毫無違和感,絕對超適合飯後甜點。

卡士達醬融合了香蕉的甜味,帶進披薩中,讓應該是鹹食的披薩化作甜點也很繽紛

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❄蜜熊窯瑪格麗特❄ $200

瑪格麗特看起來比較簡單,但是絕不輸給其他披薩。

披薩上面鋪滿一堆小番茄與蜜熊窯的番茄以及番茄醬汁,還有九層塔的提香,整體就非常加分,

再結合切達乳酪與馬札瑞拉乳酪,雙乳酪的組合可說是接近完美,價格也意外理想。

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稀哩稀哩嘩啦嘩啦雨下來了~

寒冬的雨總是特別冷冽。

蜜熊窯與眾多農場合作是一間很講究有機食材與天然的披薩店,

很早之前都會從文衡店外帶回家跟東野迷一家一起吃,所以早就是蜜熊窯的粉絲了。

店家以有機蔬菜為主,不但養生而且也提供減少全球暖化的概念,

雖然是素食,但是醬汁跟食材的結合讓人不會在意吃草的聚餐時光,

加上最近的冬天很顯然是標準的聖嬰現象,等到今年夏天,肯定是一個讓人崩潰的炎熱,

所以吃素、做環保,可以愛地球哦~

怕熱的野田在此呼籲地球人tusky_053.gif 


♥店家資訊♥

地址 :高雄市鼓山區美術南三路203號
美術店專線:07-5868968
營業時間:11:00~14:00&17:00~21:00
官方網站:蜜熊窯

臉書粉絲頁:蜜熊窯Pizza


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野田咩 MEI MEI 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 夏天
  • 這間很好吃喔
    我們來過幾次
    很愛他們的料理
    下次你有來附近告訴我一聲
    還有一本書還沒給你啦
  • 真的滿好吃的,即便是素食。
    哈哈哈,我都忘了還有一本書呢~
    沒關係,下次有去我再拿,反正不急。

    野田咩 MEI MEI 於 2016/02/04 12:59 回覆

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