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(這次跟娟妹來到拉麵店,她到店一見面就先採個黃金,真是笑死寶寶了......)

諾亞芳舟的拉麵有異國風、日式拉麵還有丼飯,不過最主要以拉麵為主。

野田很喜歡異國風拉麵,很少吃到風味獨特卻又毫無違和感的拉麵,真的非常好吃,感受到不同滋味的拉麵。

老闆的拉麵是來自日本師傅的手藝,不但擁有日本風味的拉麵,還加入自己獨創的新風格,讓拉麵呈現更多文化的口味。

店內座位舒適,有吧檯式與餐聚式可任君挑選,野田還看到很多隻星際大戰的黑武士,以及閃亮的向日葵跟好笑的公告。

湯頭的濃淡及鹹度都可以按個人喜好告知老闆做微調 老闆蠻接受客製化的模式來滿足客人需求的。

難得平日吃飯,就有多餘的時間跟老闆聊天,因此感受到老闆的直率與對拉麵的熱忱,不知不覺就快十點了呢!

 

ㄟ害,野田媽還在等門呢!tusky_105.gif

 

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已歇業

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這下不知道是學生方案比較動人,還是林智勝來這邊用餐比較吸睛呢?ಥ◡ಥ

野田趕緊打卡分享來林智勝吃過的拉麵店吃拉麵~~嘿嘿。

每人最低消費$80元唷!

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店家裝飾簡單有趣。

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位子蠻少的,所以假日應該很容易客滿,不妨打電話詢問是否有位子。

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美美的大向日葵。

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野田看過她,但暫時想不起是誰,不過重點是,一進化妝室就看到這位太太,應該沒人會忘記沖水吧~

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機車來到這可以停店門口,汽車還是要找停車格唷!以免得不償失呀!

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野田找到適當的角度拍下美麗的楓葉!

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諾亞芳舟會播放一些音樂,野田還聽到《放羊的星星》電視原聲帶的歌曲<我們的紀念>、<急速愛情>,

不過野田其實更喜歡<堅強分手>呢!(誰理妳啊?!)

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一個不小心就聊到十點了~快速奔回家~

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還有鋼鐵人的面具與公仔耶!

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拉麵烹煮就像一般日式定食一樣,可以直接看工作台。

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各式各樣的調味品。

野田吃拉麵還沒加過調味料,看來下次可以試試看。

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店家服務員少,所以拉麵製作需要一點時間唷!

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換個方式呈現等候的狀態還挺有趣的。

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野田只認識星際大戰的黑武士,這個呢,個人猜想,白化症的黑武士是吧?(可以不用理我XDDDD)

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正才是正港黑武士!!!

只是被我拍模糊了......

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這菜單感覺吃完不會超過兩百元~

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如果身邊有吃素的人,可以品嘗看看諾亞芳舟的素食拉麵,感覺便宜又多料耶!

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飲料真是難以想像的便宜,一罐只要$20,而且玻璃瓶裝,真的好便宜~

另外目前店家有做相關促銷活動,可到現場了解活動項目。撿便宜喔!! (目前活動:出示拍照打卡畫面,可換取玻璃瓶裝飲料一瓶)

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店家的薑片~

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❤九層香花枝❤ $50

油溫控制的適當,所以吃起來有九層塔香氣,並且口感不油膩。

而且淋在上面的獨門醬汁有梅子的香氣,與花枝丸絕搭。

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♚蒜香叉燒味噌拉麵♚ $150

淡淡的蒜香融進湯頭,使湯頭濃郁不死鹹;麵條與濃郁的湯頭結合味道很香濃,再搭配玉米、豆芽菜、筍乾等豐富的食材,真是滿滿的飽足感。

叉燒厚度適中,鮮嫩Q彈,那筋還有點韌性呢!再來就濃郁的湯頭讓拉麵裡的各個食材都吸收了香濃的湯汁,所以口感很不錯。

娟妹對於店家使用滷蛋感到開心,因為她不喜歡糖心蛋裡頭的濃稠感(她的表情說明濃稠感很噁心ಠ_ಠ),反而喜歡滷蛋搭配拉麵的香味。

她真的很特別~

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♛美式起司乳酪拉麵♛ $150

這道非推不可,不過是推給起司控的,因為這是會既香濃又會牽絲的拉麵!ಥ◡ಥ

這道一上桌,我跟娟妹都發出驚呼聲,因為不只是表面看起來很獨特,連散開的香濃起司都好迷人!

更犯規的是,這起司經由不但沒有融化在湯裡頭,還可以跟拉麵一起牽絲,表面的炙燒起司是香氣的來源,底下則是濃郁的乳酪融化在拉麵裡頭。

這是彭彭點的,可是野田跟娟妹不停的要一口喝喝看,所以喝著喝著就少了......(彭彭:╮(╯_╰)╭

美式起司乳酪拉麵有木耳、玉米、海帶、蔥花等超多食材,以及又讓人吃驚的培根(我們一致猜測是火腿,噗哧),培根取瘦肉的部分,所以帶著香氣且不油膩。

原本覺得起司乳酪家拉麵會是個很詭異的組合,誰知道整體毫無違和感呀!

湯底是重乳酪,所以吃到最後乳酪的濃郁感會很重,所以特別推薦給起司控~

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炙燒起司!

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真的是會牽絲的拉麵~俺有圖為證!

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✿歐羅辛香炒味拉麵✿ $145

野田點的是走辛香路線,先由青椒、筍乾、木耳等炒香,再放進湯與拉麵結合,辣味有分大、中、小,野田覺得小辣就夠了(除非是辣椒鐵控),因為不敢吃辣的娟妹也能接受,所以小辣應該是大眾皆能接受的辣度。

混進辛香湯頭裡的炒味融合拉麵,使拉麵的氣味與一般的拉麵非常不同,畢竟炒味加拉麵這還是吃過蠻多間拉麵店的野田第一次見,所以感到很不一樣。

整體呈現的狀態跟牛肉麵蠻像的,尤其是滿滿的蔥花。歐羅辛香炒味的湯頭味道很重,所以拉麵自然吸附了辛香的滋味,雖然它沒有滷蛋......

豬肉彈嫩,而且充滿飽足的分量,口感也因為吸收湯汁的辛香好吃推薦!

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以上的拉麵都偏重口味,尤其是有加蒜香的拉麵,喜歡清淡的人可以選擇豚骨口味,老闆推薦豚骨番茄蔬菜,

裡面有番茄的鮮甜搭配豚骨的香濃;味噌比較香,湯頭味道更濃,異國風味是年輕人首選,第一當然是美式起司乳酪,再來則是南洋海鮮咖哩,參考看看囉!

滷蛋跟糖心蛋各有所長,滷蛋最主要就是外面的蛋白吸收飽滿的醬汁,糖心蛋是裡面濃稠、半生熟的蛋黃。

老闆使用滷蛋最主要是防止糖心蛋容易變質,以及之前的雞蛋風波讓許多人不敢吃沒熟的雞蛋,所以滷蛋是最一勞永逸的最佳選擇。

跟老闆聊天後才知道一些業界的小細節,促使野田覺得比起糖心蛋,滷蛋其實也是個特優的選擇,

不過像娟妹本身就愛滷蛋,估計她會比較喜歡使用滷蛋的拉麵店吧~

老闆很實在的說明關於日式拉麵非日式的狀態,就是不只有日式拉麵,還有異國拉麵,但只要去日本吃過拉麵的朋友大多一致認為台灣各地的日式拉麵根本不夠道地,但這也無可厚非,因為將日本食材空運來台,這成本估計不是百元能算的價位,所以千萬別拿又要馬兒好,又要馬兒不吃草的概念來挑剔店家,以免往後又吃進更多有毒食物......(真的被食安嚇到的概念⊙﹏⊙

諾亞芳舟的拉麵CP值很高,有日本手藝的拉麵與獨創異國拉麵,也有丼飯,不過老闆自己倒是不推薦丼飯就是了,因為它是硬加進來的......噗哧

所以說呢,既然進去拉麵店,野田還是主打拉麵而已(本身是麵條粉絲),而且天天便當對飯早就無感......tusky_051.gif

店家資訊

地址:高雄市三民區覺民路512號

電話:07-385-5537 

粉絲頁:諾亞芳舟 - 拉麵.丼飯創意餐飲 ラーメン 丼ご飯

營業時間:11:00~14:00  17:30~21:00週二休息

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美食介紹完畢,野田又忍不住搞怪的個性,P個圖娛樂一下,順便分享那天的趣事。

野田一進門跟老闆說有訂位,老闆想一下說:「野田妹!」

因為旁邊有人,我有點不好意思,緩緩說:「嗯,對。」

老闆:「跟照片不太一樣耶。」

我:「......」此時想不到可以接的話,傻笑一秒,對了!「這是照騙啊!哈哈哈哈!」除了自娛,野田想不到更合適的方式~噗哧

老闆:「照騙呀~」(雖然不知道老闆有沒有懂我的梗,不過聽老闆的笑聲,應該是懂才對啦~)

 

過一分鐘,野田完全將照騙的事情拋腦後,開心吃著拉麵,反正有人比我更好笑,就是樓下這位~

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野田騎車到諾亞芳舟時,看見有人在店門外洗東西,剛開始以為是店員,騎近我才發現是彭彭,娟妹光著一隻腳......

這位居然在店家門口一下車就踩到黃金,還硬怪彭彭停錯地方才害她踩到黃金,所以彭彭只能百口莫辯扛下洗鞋子的使命...

缺德的野田,就在旁邊大笑......ㄎㄎㄎ.gif

 

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娟妹說,彭彭最像!

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