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森本日式和風洋食堂算是新崛江美食,位於中華四路近新田路城市光廊附近,路邊都有停車位,胖咩一來就發現店家隔壁有空的停車格,超幸運滴~

店家主打每天新鮮現做,既鬆軟又厚實的漢堡排,口感綿密多汁不乾澀,

目前很獨特的是需要提前兩天預訂的酷斯拉漢堡排蛋包飯

以及變成球狀漢堡排+牽絲起司球的七龍珠漢堡排蛋包飯,以上是兩人分享的漢堡排。

上次來訪錯過了來自日本的老闆——森本先生,很高興這次終於見到了,

也從觀察中發現森本先生對於料理的熱情與專注,讓每道料理都有滿滿的日式手藝與用心。

由於店家常常客滿,座位不多,建議想前往要提早一些,不過現場候位也是蠻快的。

最讓胖咩意外的是,三訪是平日晚上,人居然多到排隊,真是太小看森本日式和風洋食堂的魅力了~

 

※這次結合二訪+三訪的美食拍攝,所以主餐內容會更加詳細。

▼「食尚玩家」曾子余、張立東、顏永烈採訪森本日式和風食堂

看完後,可以知道老闆的用心與專業了吧~

既然知道酷斯拉的浩瀚美味,不妨繼續看看胖咩品嘗的七龍珠吧~GO!

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店家資訊

地址:高雄市前金區中華四路317號 (靠近新田路口)

電話:07-221-9929 

營業時間:

週一~週五 AM11:00~14:00 / PM17:00~21:00

週六~周日 AM11:00~15:00 / PM17:00~21:00

※週二休息

粉絲專頁:森本日式和風洋食堂

菜單會不定期更新,詳情可以查詢粉絲頁。

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店家深藍色的裝潢很吸睛。

官方介紹

森本日式和風洋食堂,
是由出生於東京都新宿區
持有廚師執照的森本 成先生和
太太江 麗蘭一起經營、
餐點都有獨特的日本風味唷~

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▲這應該就是證照了~~(一訪拍的

 

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胖咩快速完成的影片~tusky_059.gif

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週六細雨綿綿的涼爽食光。

好多人~~~

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▲上次來沒見到來自日本的森本先生,這次終於見到了!

老闆娘在介紹胖咩的時候,跟森本先生用日語交談,我懵了,早知道應該請出日語系的東野迷才是。tusky_092.gif

不過呢,森本先生也會一點中文,有詢問我:「吃不完嗎?」XDDD只記得這句

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從影片中或現場看森本先生拍打漢堡排,感覺好療癒喔。(詳情請看頂樓影片~

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由於是用心現做的厚實漢堡排,自然製造時間就會比較久,請耐心等候唷。

店家口味均屬日本,味道較重,需要變淡就先告知店員。

※如果不吃牛肉,店家也可以換成豬肉漢堡排哦~(有種客製化的感覺

▼森本日式和風洋食堂菜單

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最基本的是主廚推薦的五樣主餐,另外賣最好的蛋包飯是302、306;單品則是608、614,定食都有附湯跟沙拉。

主餐+60(3選2)

1.沙拉

2.味噌湯

3.飲料(酒類除外)

主餐+100

1.沙拉

2.味噌湯

3.飲料(酒類除外)

4.甜點

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※由於漢堡排都是每日新鮮現做,所以酷斯拉漢堡排蛋包飯需要提前兩天預訂

新品七龍珠上市~

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店家推出的兒童餐讓人感到格外貼心,因為餐盤是車子的造型,

能挑顏色,女生可以挑選粉色的車車,好可愛~

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這是一訪時的菜單,填上想吃的餐點號碼與組合套餐即可。

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每人一份的開胃泡菜。

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+60元搭配的沙拉

沙拉醬酸酸甜甜,搭配生菜、玉米、小番茄味道很香甜開胃。

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烏梅汁

酸酸甜甜的濃郁滋味,推薦給喜歡甜膩的你~

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打卡送的歡樂雞軟骨

雞軟骨炸得酥脆,肉質香嫩,裡面還有小朋友最愛的軟骨~

搭配蘿蔔泥口感清爽。


 

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起司塞滿蝦可樂餅 $120

左側是塞滿蝦子可樂餅,蝦子口感彈嫩而且真的有塞滿,沾的是味道口感較濃郁的特製塔塔醬;

右側是起司可樂餅,吃起來像香濃起司的薯泥口感,沾較清爽的水果豬排醬。

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漢堡兒童餐 $130 (附海苔飯+可爾必思)

胖咩偷偷跟店家借來拍的~

老闆娘說吃完還可以玩戳戳樂的遊戲~

(娟妹說自己可以點兒童餐,因為她食量小......)

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白飯上有好多海苔~


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漢堡排丼+起司 $140+25

老闆娘推薦的102號丼飯,有漢堡排+香濃醬汁與洋蔥,以及超人氣炙燒起司組合成的丼飯。

漢堡排搭配頂端的蘿蔔泥,味道清爽可口。

丼飯是和風柴魚昆布醬油醬汁與漢堡上少許的多明格拉斯醬結合,所以味道蠻多元的,酸甜濃郁融合一體。

※豬漢堡排是淋上帶有水果香的豬排醬

可以灑一點七味粉提味唷~

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胖咩非常推薦+起司,因為起司會讓丼飯整個與眾不同,尤其是那擋不住的誘人香味,必須嘗試~

基本上除了定食,剩下的都能夠加起司,非推不可!

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松阪豚蔥燒定食 $210

松阪豬淋上香噴噴的麻油,口感Q彈,咬起來很有彈勁,而且不會太硬。

蔥花與麻油的提味效果很好。

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淋上麻油就可以享用囉~

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定食有沙拉、味噌湯、開胃菜。

味噌湯灑點七味粉很提味唷。


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070_goodjob.gif七龍珠漢堡排蛋包飯 $585 (兩人份)

繽紛豐富的七龍珠,由四顆炸漢堡排、兩顆起司球、一個大漢堡排組合而成,除此之外,還有兩隻炸蝦、炸香菇、炸鯛魚,外加兩座小山沙拉,

以及兩人份的蛋包飯,並且有紅酒茄汁、咖哩、多明格拉斯醬可三選二唷。

胖咩印象最深的是起司球,因為裡面的一顆超大起司被漢堡排薄薄的一層肉包住下去炸,所以起司球超大顆卻不會爆漿,而且超香濃、絲可以牽超高......

炸漢堡排外皮酥脆,內裡鬆軟、充滿胡椒香,還有些微清脆的口感,不會咬下去都是肉的口感,而且上面還有酸酸甜甜的番茄醬,讓炸漢堡排的味道也酸甜可口。

大漢堡排非常厚實,上面有鋪一層起司,味道很香濃,肉質鮮嫩度恰到好處,咀嚼起來很香。

炸蝦外皮雖炸得酥脆,但完全不影響蝦子鮮嫩的肉質。

蝦頭炸得香脆,三訪時,彭彭連蝦頭都吃掉了......

炸鯛魚的味道很香,有點鱈魚的味道,而且肉質的水分很飽滿。

胖咩選多明格拉斯醬辣咖哩,所以炸物的味道也會有所差異,帶來不同味道與口感,繽紛味蕾。

店家比較推薦明格拉斯醬,是用法式牛骨熬成濃稠湯底變成調味料,所以味道非常香濃,跟漢堡排絕搭~tusky_057.gif

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起司球的帽子——炸香菇。

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哇!超多超多超多起司~(因為超多所以要說三次

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娟妹的彭彭真是起司牽絲高手,每次都可以將起司牽超高的,當然也是因為店家的起司用很多。

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▲吸睛度100%

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▲炸蝦

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▲大漢堡排

裡面的肉是一樣的,差別在外面的口感不同。

▼炸漢堡排

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▲炸鯛魚

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難得會想評論飯,不過說真的,滑嫩嫩的蛋+粒粒分明的香Q米飯,很美味,要不是被東野迷一直催促著,胖咩還不想那麼快打包。

森本先生看到我端著七龍珠到櫃檯打包,問我:「吃不完嗎?」,胖咩靦腆得微笑點頭......

胖咩其實不好意思直接說:「我食量沒這麼小,只是有人一直催促我,說趕時間啊......」

好,沒關係,寶寶等下班後繼續吃~邊吃邊寫食記。

三訪:三人將七龍珠與漢堡排丼飯吃得精光,飽得走不動了。

能夠在下班的夜晚,享受著美味的料理,真是人生一大滿足呀!061_吃太飽.gif

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森本夫婦對於經營的日式料理店非常用心,將日本手藝の美食帶給高雄的我們。

幸せの味......(喜呀哇誰 no 阿幾←google小姐告訴胖咩的XDDD)

美味度★★★★☆4.6

漢堡排味道香濃與口感扎實,而且食材豐富,選擇性很多。

環境整潔★★★★☆4.0

雖然位子不多,但都乾淨整潔,很舒適。

服務態度★★★★☆4.5

店員會詳細的介紹餐點與點餐方式,服務很到位~

裝潢擺飾★★★★☆4.0

店裡有一些日式的擺設,在吃飯的同時感受著日本的氣息。

交通便利★★★★☆4.5

可搭捷運到中央公園,再步行十分鐘就到了,但炎熱的天氣還是建議騎車或開車前往,除非是與朋友到大立精品百貨逛街,那店家剛好在附近~

CP值★★★★☆4.1

料理美味,而且分量超大,非常有飽足感。

再訪率★★★★☆4.5

跟家人吃完七龍珠便再與娟妹一起來吃七龍珠~

她說了三次以上「下次還要來吃」~

 

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【高雄】♚ 森本成和風料理坊♚簡單美味的定食.CP值不錯的美食.超厚漢堡排侵襲.購物完的歇息所

首訪有食尚玩家推薦的牛肉風呂蛋包飯+起司哦。

 

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野田咩 MEI MEI 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 狐狸寶貝
  • 我對豚蔥燒定食有興趣,還有對豬肉漢堡排有興趣,還有炸蝦....這樣就吃很多了好不好 @@
  • 哇哇哇~你這絕對是標準的大食客~XDDD
    沒關係,一次吃不完可以分次吃~噗哧

    野田咩 MEI MEI 於 2017/05/05 00:34 回覆

  • Joshua
  • 很鵬派呢,感謝分享,歡迎有空回訪交流喔….^.^y
  • 謝謝來訪^^

    野田咩 MEI MEI 於 2017/05/05 00:34 回覆

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