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灑椒。麻辣 鴛鴦位於左營裕誠路,也算是漢神巨蛋周遭的美食。有特約停車場哦。

灑椒」裡面有道地的四川麻辣鍋,麻辣湯底是店家用中藥熬製成的,養生湯底則是用大骨熬的,香濃順口~

麻辣湯底的鴨血與豆腐可無限續加,而且麻辣的香氣非常入味,大推。

二推則是不像麻辣滋味較濃烈的養生湯底,味道有一點點養生的氣味,因為用大骨熬製,所以非常耐喝,鴛鴦鍋選這兩種湯底可以說是相輔相成。

食材都是店家精心挑選與製作,打造出優質的麻辣鴛鴦鍋物店。

這次約了沛姊與凱哥一起吃麻辣鍋,由於訂了晚上,下午就先在漢神巨蛋亂逛一下,領Timberland送的仙人掌,順便吹冷氣~

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店家有特約停車場哦~


檢視較大的地圖

灑椒麻辣鴛鴦資訊


地         址:    高雄市左營區裕誠路297號
電         話:    07-556-3118
營業時間:    週二至週日,11:30~14:30,17:30~21:30
官方臉書:    灑椒。麻辣 鴛鴦


※每人鍋底費$100※每桌低消$680

※禁帶外食

※收服務費10%

※白飯無限供應

※麻辣湯底鴨血豆腐無限供應

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純白的招牌與外觀跟隔壁的秘燒形成對比,明顯看出灑椒走簡約風。

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灑椒這店名超級好記!XDDDD

朋友問胖咩要吃啥的時候,終於可以不用額半天,一口氣念出店名,我好興奮呀!顆顆

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名片簡約典雅~

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突然對美食又多一層了解~

▼菜單

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店家非常推薦兩人點雙人套餐,裡面已經包含兩人的鍋底費,所以整體非常划算,CP值高。

如果三個人可以套餐+單點哦~

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▲▼醬料區

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胖咩覺得油醋+蔥花的調配鹹味與酸味較高,個人蠻喜歡的。

芝麻醬+油醋+鮮辣醬+蒜泥的味道較多,其實兩種都可以試試看,每個人喜歡的調味都有所不同。

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▲店家桌子不大,所以在旁邊都會有一張小桌子放食材,很貼心呢。

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養生茶

茶帶股淡淡的枸杞香,而且甘甜清香。

吃完味道相當濃郁的火鍋再喝茶,感覺很清爽呀~哈~~~

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泡菜 $50

台式泡菜。

酸甜香脆的滋味搭一些食材都蠻不錯的。

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川味涼粉 $70

無限大推~

胖咩本身很喜歡涼粉,再加上酸辣又香濃的四川味,整體完美結合了~

圓得宛如粉條的涼粉非常Q,搭配香辣的四川味讓胖咩非常滿足~

建議喜歡辣一點的人,可以加一點店家的鮮辣油唷~

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養生+麻辣鴛鴦鍋

養生鍋用大骨熬製,所以味道特別香,會讓人忍不住一碗再喝一碗。

裡面有紅棗、枸杞、蒜頭等食材,使湯頭更鮮甜,喝完真心感覺意猶未盡~

麻辣鍋可就豐富了,湯底是店家用中藥熬製而成的,重點是,鴨血與豆腐可以無限續加,狂歡吧!tusky_025.gif

凱哥因此吃掉非常多鴨血與豆腐。tusky_104.gif

麻辣的香氣都有滲透進鴨血豆腐裡面,會讓人想一直續加,我們總共續加了4、5次左右。

麻辣有微辣、小辣、中辣、大辣,胖咩覺得微辣是普遍怕辣的人會接受的範圍,但店家是推薦小辣,給喜歡辣卻又怕太辣的大眾,

辣椒重度者就直接點大辣吧!但也得考慮一下同伴的感受哦~~噗哧tusky_105.gif

不過,我們是點微辣,像沛姊不喜歡辣的人也能接受的辣度~

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極品海鮮拼盤 $360

比起單點,拼盤划算許多哦~

看起來特別豪華、貴氣。

干貝與扇貝都好大一粒,干貝口感不是一般咬下去一絲絲散開,而是有彈嫩感的Q脆口感,很鮮甜。

扇貝口感很飽滿,肉質鮮嫩Q彈,不過記得下鍋後要找回在鍋裡面游泳的牠們呀~煮太久會縮水的......orz

鮮蝦肉質鮮嫩,蠻大隻的。東野迷說她覺得蝦子在麻辣鍋煮比較好吃,蝦肉的味道比較香。

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鯛魚新鮮並且沒有魚腥味,棒棒的。

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▲煮熟後的扇貝

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扇貝旁較小顆的腰子貝,貝唇很彈嫩,肉質Q彈~

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上選雪花豬肉 $280

油花分布均勻,很漂亮,煮起來油花的感覺就沒那麼明顯。

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煮熟感覺很厚實。

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沾上店家的特調醬料,滋味繽紛無極限。


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無骨牛小排 $380

剛開始打開方式是上圖這樣的......

由於三國迷不吃牛肉,我們便等到最後放牛肉,就變成這樣了~▼好接地氣XDD

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退冰之後的肉,所以記得趁鮮吃~

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無骨牛小排很長一片,肉質鮮嫩,入鍋刷幾下就可以吃了,不然肉質會太老。

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牛小排變厚實了~


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滷水拼盤 $360

牛肚、牛筋、大腸整盤滿滿的,而且都切得很厚實。

牛肚口感很有彈性與嚼勁、牛筋QQ軟軟的、大腸厚實油感飽滿。

熟食,可直接吃或放進麻辣鍋裡燙一下,讓滋味不同些。

胖咩建議進麻辣鍋裡煮一下,味道會比較香唷。

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▲牛肚

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▲牛筋

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▲大腸


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油條 $60

加進麻辣鍋才發現油條不只適合配豆漿,配麻辣鍋也不賴~

不過下鍋煮一下就該撈起來了,不然會爛得看不出它是油條。

胖咩跟沛姊說要拍油條,沛姊撈出軟軟爛爛的油條問我

"這樣要拍嗎?"我看完噗哧大笑。

"沒關係,算了。"XDDD

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干貝丸 $150

干貝丸的內餡很飽滿,從外觀可以看出丸子被干貝絲緊緊包圍了!

口感很Q彈、扎實,干貝很多。

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手工花枝漿 $190

要將花枝漿弄進鍋內時,可以看出花枝漿的扎實與Q彈。

品嘗後,花枝漿很有彈性,花枝很大顆,店家推薦~

這是店家精心從多數廠商中挑出來花枝漿,花枝大又多~

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蔬菜拼盤 $170

裡面有高麗菜、南瓜、木耳、白菜、大黃瓜等豐富青菜。

既然吃鍋物,絕對不能缺少大量蔬菜來點綴湯頭的鮮甜呀!

可惜缺乏火鍋必備菇菇,不然就完美囉~

不過沒關係,還可以另外加點鮮菇拼盤唷~

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甜品 草莓冰沙

香甜草莓醬+大人小孩都愛的煉乳鋪蓋在冰沙上,哇塞!讓戒冰許久的胖咩破戒了......

整體真是香濃甜蜜,讓聚餐時刻更加歡樂了~

因為凱哥說:「我現在每天都一定要喝冰沙。

「......」頓一會兒,我們哄堂大笑,噗哧。

凱哥其實是想說:「我現在每天都一定要喝2000cc的水。」

結果被眼前的冰沙誘惑了......大笑.gif

 

這次久違的美食團聚餐,我們都很喜歡灑椒。麻辣 鴛鴦湯頭濃郁的鍋底與精心挑選的食材。

店員的服務態度很好,會細心介紹店家的食材與推薦套餐,滿足客人的需求,幫客人省荷包。

不只白飯無限供應,連麻辣鴨血與豆腐也可以無限續加,所以胖咩非常推薦店家的雙人套餐,豐富又省荷包~

※愛評體驗團特別邀約體驗活動

p.s由於是體驗團撰文,所有食材餐點不是套餐組合的唷~

 

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