野田咩的美食書國

咩哥與東野迷一家中午吃完以色列料理後，去三星園與即將步入禮堂的沛姊&凱哥會合，吃抹茶冰消消暑。

這醬從三點聊到六點多，夜晚正當大家愁著去哪吃飯之餘，沛姊突然覺得三星園附近的江戶龍壽司很不錯，所以大家就一起來到江戶龍解決晚餐囉。

咩哥很喜歡江戶龍壽司的哇莎米，因為這是可以單獨吃又不會嗆的哇莎米，等等來介紹這神奇的山葵，先賣個關子~嘿嘿嘿

店家為了配合當季食材，所以推出價格便宜的無菜單料理，讓來的客人不用為了選哪道料理而傷腦筋，也讓咩哥期待無菜單料理會是什麼樣子的。

以往印象中的無菜單料理都要上千起跳，江戶龍居然不用到$500，真是優惠又實際的方案。

當然，想吃頂級豪華套餐，江戶龍也是有提供的，別擔心唷~

別看裡面小小的，二樓有舒適的包廂哦。

充滿日本感的酒櫃。

哇哦~江戶龍上過不少次新聞報導呢！

因為我們沒有訂位，所以就坐個人吧檯，可以直接透視新鮮的料理，真的讓人垂涎三尺呢！

咩哥看江戶龍的粉絲頁，發現店家常常分享清晨搶先購買新鮮海產的照片，真的很親民呀！

雖然想到要七早八早起床搶鮮，就感到腿軟，但總覺得這是對於料理的一種執著與熱情，開日式料理店最注重的就是海產的新鮮度，能夠看見店家分享的清晨搶鮮記，感到非常有趣，也會有信任感。

鮮魚～

各式各樣的生魚片。

左邊是豪華套餐無菜單組合，右邊是優惠省荷包的無菜單組合，而且還有素食的，真好奇這個價格的素食會有多精緻與奢華呢？

有酒與飲料。

哇塞！均一價＄138！

早知道被中餐與下午茶撐飽後的肚子，就應該點這種精巧的餐點才是，點個無菜單丼飯，害咩哥最後浪費一坨飯，總是覺得會遭天譴，永遠都在自己害自己～可惡～

咩哥蠻想吃醬烤干貝的～流口水

上下兩張圖都是菜單上沒有的料理，東野迷點了煙燻牛肉，等等來看會是怎麼樣的吧。

紫蘇醃蘿蔔

紫蘇的香氣很濃厚，醃製得完全入味，很好吃。正是咩哥超愛的醃製品～

開胃生菜和風沙拉

洋蔥與海帶加上一些生菜的組合，多樣化又好吃，尤其是清爽的酸甜醬汁與生菜的結合很開胃。

蒸蛋

看似沒啥新奇的蒸蛋，裡面其實有蝦子與干貝，而且很滑嫩順口，整個軟綿綿的～

這個魚的醬汁很濃郁，可以說完全入味，雖然刺蠻多的，但醬汁的入味讓咩哥完全不介意魚刺多這件事，反正魚就是有刺嘛！

沛姊的無菜單全炙燒壽司從師父的炙燒過程就覺得很新奇，我想，大多人應該都比較喜歡炙燒過的生魚片，因為淡淡的焦味與微熟的魚肉整個香氣迷人。

主廚無菜單握壽司 $450（炙燒、生選一）套餐+$150

寫著食記的同時，咩哥超想吃炙燒干貝的。（真不該半夜寫食記～）

凱哥的是半炙燒壽司，所以有沒炙燒的生魚片，由於生魚片很厚實，對於魚肉的鮮度會更敏感，所以推薦給喜歡厚實生魚片的人。

厚實的嚇人～

主廚無菜單丼飯料理 $388（炙燒、生、烤、炸擇一）

無菜單的丼飯有超多海鮮，鮭魚、花枝、比目魚、鰻魚、旗魚、生蝦等，非常豐富的生魚片，而且直接沾上它們取自阿里山的山葵，味道清新不嗆鼻，可以充分感受到哇沙米的美味與淡淡的鮮甜。

生魚片都切得蠻厚實的，所以吃著吃著就不知不覺剩下飯而已，所以搭著飯一起吃才好吃哦。

帶著啵啵感的明太子，與生魚片的結合讓口感更加豐富。

煙燻牛肉 $380

這牛肉是搭配葉子下去蒸煮的，所以牛肉會有淡淡的葉香與煙燻的氣息。

牛肉Q彈香嫩，品嘗起來不會太老或太嫩，

店員會以個人喜好蒸個幾分熟，像咩哥與東野迷可以接受帶點血的牛肉，店員就不會煮到全熟。

這個牛肉的熟度恰到好處，保有原來的鮮嫩與肉汁，咬起來很飽滿。

綠豆薏仁湯

套餐附的甜點。

裡面的料很多，讓咩哥超喜歡的，尤其還有養顏美容的薏仁，嘿嘿~再飽都要慢慢嗑光......

鮮魚味噌湯

湯品一樣料很多，有滿滿的豆腐、昆布、魚肉，又是超級飽足的一餐。

濃郁的味噌結合鮮魚的滋味，喝起來會意猶未盡呀~

紫蘇醋

必須大推的一杯飲料，香濃的紫蘇與醋結合，味道濃郁帶酸又香甜回甘，慢慢品嘗真的很棒。

這杯飲品受到我們一致的肯定~

店家資訊

地址- 813 高雄市左營區自由二路215號

電話-07 550 7171

營業時間- 周一至周日11:00 - 14:30   17:00 - 21:30

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